La Cerveza Dängo es producida por la Cooperativa Procesos Artesanales Vivos de la Ciudad de México, constituida en 2015 para materializar el talento y gusto por la cocina, la ciencia y el aprovechamiento sostenible de los recursos naturales. El proyecto es una aventura colectiva sobre la teoría y el arte de convertir el agua, maltas, lúpulo y levadura en cerveza.